Natriumbikarbonat er sammensatt av natriumioner og bikarbonationer, med hovedkomponentene Na+ og HCO3-.
Natriumbikarbonat fungerer ved å regulere kroppens syre-basebalanse. Overdreven inntak kan forårsake metabolsk alkalose, noe som resulterer i symptomer som hodepine og døsighet. Symptomer som hodepine og døsighet kan oppstå etter inntak av natriumbikarbonat.
Elektrolyttnivåer og syre-basebalanse kan vurderes gjennom blodbiokjemiske tester og urinanalyse. For symptomer forårsaket av natriumbikarbonat, kan elektrolyttubalanser korrigeres med elektrolytttilskudd som kaliumkloridtabletter med vedvarende-frigivelse og natriumkloridinjeksjon. Metabolsk alkalose kan behandles med medisiner som kaliumcitratgranulat og natriumcitratløsning.
Pasienter anbefales å overvåke elektrolyttnivåene sine regelmessig og unngå langvarig-, høyt-inntak av natriumbikarbonat for å forhindre potensiell helserisiko.