Ammoniumbikarbonat, med den kjemiske formelen NH₄HCO₃, er en hvit, pulveraktig, krystallinsk gjødsel. Som man kan se fra den kjemiske formelen, er den primært sammensatt av fire elementer: nitrogen, hydrogen, karbon og oksygen. Nitrogen er den primære komponenten i ammoniumbikarbonat, og utgjør omtrent 20 %. Ammoniumbikarbonat inneholder også små mengder fosfor (omtrent 1 % til 2 %) og kalium (0,7 % til 1 %). Disse elementene er essensielle næringsstoffer for plantevekst.
