Natriumtripolyfosfat

Vann-oppbevaringsmiddel og mørningsmiddel:

Brukes i kjøttprodukter (som skinke, pølser) og sjømat (som surimi, rekeslider). Ved å chelatere metallioner og forbedre proteinhydrering, reduserer det fuktighetstap og forbedrer ømhet og saftighet. Studier har vist at fuktighetstapet for kjøttprodukter tilsatt STPP kan reduseres med 30 %.

pH-regulator og stabilisator:Justerer pH-verdien i meieriprodukter (som ost, yoghurt) og drikkevarer, stabiliserer proteinstrukturen og forhindrer utfelling eller lagdeling.

Emulgator og dispergeringsmiddel:Hjelper oljer og fett å spre seg jevnt i matsystemet. For eksempel brukes den i deigforbedring av bakevarer for å forbedre vannretensjon og mykhet.

Mykner:Når du bløtlegger grønnsaker (som hermetiske bønner), chelaterer det kalsium i skallet, reduserer hardheten til overhuden og forbedrer prosesseringseffektiviteten.

Vannmykgjørende og dekontamineringsforbedring:Chelaterer kalsium- og magnesiumioner i hardt vann, eliminerer deres forstyrrelser med de aktive ingrediensene i vaskemidler og forbedrer dekontamineringseffekten. For eksempel kan tilsetning av 10-50 % STPP til vaskepulver forbedre evnen til å fjerne olje- og mineralflekker betydelig.

Spredning og anti-gjenavsetning:Dispergerer smusspartikler og hindrer dem i å feste seg til overflaten av tekstiler eller servise, noe som er spesielt egnet for rengjøringsbehov i områder med hardt vann.

Industrielt rengjøringsmiddel:Brukes til avkalking og avfetting av metallutstyr og rørledninger, for eksempel høy-temperaturrengjøring av matforedlingsutstyr.

Vannbehandling og avleiringshemming:Fungerer som avleiringshemmer i kjelevann og sirkulerende kjølevannsystemer for å forhindre avsetning av kalsium- og magnesiumsalter og forlenge utstyrets levetid. Ved vanninjeksjon i oljefelt kan det hemme tilstopping av mineraler i brønnhodene.

Keramikk og metallbehandling:Som et oppslemmingsdispergeringsmiddel forbedrer det fluiditeten og jevnheten til keramiske råmaterialer; i for-forbehandlingen av metallgalvanisering fjerner det overflateoksidlaget og forbedrer beleggets vedheft.

Papirproduksjon og tekstilindustri:Brukes til bleking av papirmasse og dispergering av fyllstoff for å forbedre papirets hvithet og styrke; i tekstiltrykk og farging, fungerer det som et fargingshjelpemiddel for å forbedre fargestoffets ensartethet og fargefasthet.