Sorbitol

Sorbitol

 

Sorbitol er en polyol som kombinerer helsemessige fordeler med praktiske funksjoner. Sorbitol forekommer naturlig i ulike frukter, og på grunn av at dets unike egenskaper som metabolisme er uavhengig av insulin og ikke lett utnyttes av orale bakterier, kan det tjene som et funksjonelt søtningsmiddel med lavt-kalorieinnhold, så vel som et viktig råmateriale i farmasøytisk, daglig kjemisk industri og andre industrier.

Funksjonelle søtningsmidler:Brukes som søtningsmidler med lite-kalori i produksjon av spesialmat for diabetikere og overvektige individer, samt i sukker-fri tyggegummi, godteri og andre produkter.

Fuktighetsgivende og forbedrende midler:Kan effektivt holde på fuktigheten i maten, forhindre at bakverk, brød og andre bakevarer tørker og sprekker, forlenger holdbarheten og opprettholder deres friske og myke tekstur.

Anti-hulromsfunksjon:Sorbitol brytes ikke lett ned av bakterier i munnen for å produsere syre, så det forårsaker ikke tannråte og er mye brukt i produkter som tyggegummi.