Vitamin A

Vitamin A

 

Vitamin A er et fett-løselig vitamin og organisk forbindelse med den kjemiske formelen C₂₀H₃₀O. Det spiller en sentral rolle i å opprettholde visuell helse, immunfunksjon og hudhelse. Utseendet er gule flakete krystaller eller krystallinsk pulver.

Mat og offentlig ernæring

Morsmelkerstatning, komplementær mat for eldre spedbarn, modifisert melk og noen frokostblandinger må tilsettes en fast mengde vitamin A, fordi spedbarn og små barn har svært lave vitamin A-reserver og høy etterspørsel, så deres grunnleggende inntakssikkerhetsnivå må sikres gjennom mat.

Medisinsk felt

Behandle ernæringsmessig nattblindhet, xeroftalmi/mykning av hornhinnen; det kan også korrigere VA-mangel hos personer med kronisk malabsorpsjon.

Kosmetikk og hudpleie

Fremmer kollagenproduksjonen, reduserer fine linjer og rynker.
Frigjør porene, brukes til å behandle akne, forbedre ruhet og forstørrede porer.
Hemmer melaninproduksjonen, lysner flekker og fotoaldring.

Fôrindustri

Vitamin A må tilsettes fôret til griser, kyllinger, storfe, fisk og andre dyr for å sikre sunn vekst, høy reproduksjonshastighet, eggeskallkvalitet og kjøttkvalitet. I fjørfefôr brukes det også til å utdype fargen på eggeplommer. Det tilsettes også katte- og hundemat fordi katter ikke kan syntetisere vitamin A fra planter.