Natriumalginat-is

Også kjent som alginsyresalt eller tanggummi, er en type naturlig polysakkaridsubstans ekstrahert fra brunalger. Industrielt foredles den gjennom prosesser som alkalisk ekstraksjon, rensing og tørking av tangråvarene. Avhengig av forskjellige nøytraliserende ioner kan det danne forskjellige salter, de vanligste er natriumalginat, kalsiumalginat, kaliumalginat og derivatet propylenglykolalginat (PGA). Produktet er vanligvis et pulver som varierer fra hvitt til lysegult-brunt, luktfritt og smakløst.

Næringsmiddelindustrien

Primære funksjoner: geleringsmiddel, fortykningsmiddel, stabilisator, filmdannende-middel, kostfiberforsterkende middel

Gelmat: puddinger og biomimetisk mat (plante-basert kjøtt og imitert sjømat) for å danne termo-irreversible geler

Kjøttprodukter: pølser og kjøttboller for å forbedre vannretensjon, elastisitet og skjæreytelse

Meieriprodukter: yoghurt og iskrem for å forhindre separasjon av myse og forbedre tekstur og stabilitet

Drikkevarer: fruktjuicer og plante-proteindrikker for å forhindre faseseparasjon og sedimentering og for å forbedre munnfølelsen.

Bakevarer: brød og kaker for å forbedre tekstur og forlenge holdbarheten

Konservering av frukt og grønnsaker: Brukes som et spiselig belegg for å forlenge holdbarheten til ferske råvarer

Farmasøytiske og helseprodukter

Farmasøytisk hjelpestoff: Brukes som bindemiddel og desintegreringsmiddel i tabletter, kapselfyllstoff og suspensjonsmiddel i suspensjoner

Formuleringer med kontrollert-frigjøring: Fungerer som en medikamentbærer for å regulere frigjøring av legemidler og øke biotilgjengeligheten

Medisinske bandasjer: Påføres i sårbandasjer for å opprettholde et fuktig miljø, fremme heling og redusere arrdannelse

Kostfibertilskudd: Fremmer tarmmotilitet og lindrer forstoppelse

Personlig pleie og kosmetikk

Hudpleieprodukter: Kremer, lotioner og ansiktsmasker som fortykningsmiddel, stabilisator og fuktighetskrem for å forbedre hudfølelsen

Shampoo / balsam: Forbedre kambarhet, glatthet og formuleringsstabilitet

Tannkrem: Gi passende konsistens og glans

Fargekosmetikk: Brukes som fortykningsmiddel og stabilisator i produkter som foundation og mascara

Industrielle applikasjoner

Oljeindustri: Brukes som et-borevæsketilsetningsstoff for å forbedre proppant-bærekapasiteten og stabilisere brønnhull

Papirindustri: Brukes som en papirstyrkeforsterker for å forbedre papirstyrken og utskriftsevnen

Tekstilindustri: Brukes som trykkpasta for å forbedre utskriftsklarheten

Vannbehandling: Brukes som flokkuleringsmiddel i avløpsvannbehandling