Gellan Gum for Beverage Processing

Gellangummi er et vann-oppløselig anionisk heteropolysakkarid produsert ved fermentering av Pseudomonas elodea. Den har et CAS-nummer på 71010-52-1 og fremstår som et hvitt til lysegult, luktfritt og smakløst pulver.

Dens kjemiske struktur består av en repeterende tetrasakkaridenhet som består av -D-glukose, -D-glukuronsyre, -D-glukose og -L-rhamnose koblet sammen med glykosidbindinger. Noen glukoseenheter er delvis substituert med acetyl- og glyseratgrupper.

Næringsmiddelindustrien

Primære funksjoner: geleringsmiddel, stabilisator, suspenderingsmiddel, fortykningsmiddel

Drikkevarer:

fruktjuicer, kullsyreholdige drikker og plante-proteindrikker for å forhindre faseseparasjon og sedimentering og for å forbedre munnfølelsen

Meieriprodukter:

yoghurt, iskrem og ost for å forhindre separasjon av myse og forbedre tekstur og stabilitet

Gelé og godteri:

gelé, puddinger og godteri for å danne gjennomsiktige, elastiske geler med en ren smak

Kjøttprodukter:

skinke, pølser og kjøttboller for å forbedre vannretensjon, elastisitet og skjæreytelse

Bakevarer:

brød, kaker og kjeks for å forbedre deigens tøybarhet, forlenge holdbarheten og forbedre produktkvaliteten

Biomimetisk mat:

plantebasert-kjøtt og imitert sjømat for å simulere kjøtt-lignende tekstur

Farmasøytiske og helseprodukter

Farmasøytisk hjelpestoff:

Brukes som bindemiddel og desintegreringsmiddel i tabletter og kapsler, og som fortykningsmiddel og stabilisator i orale væsker

Formuleringer med kontrollert-utgivelse:

Fungerer som en medikamentbærer for å regulere medikamentfrigjøringshastigheter og forbedre biotilgjengeligheten

Medisinske geler:

Brukes i sårbandasjer for å opprettholde et fuktig miljø, fremme heling og redusere arrdannelse

Kosttilskudd:

Fungerer som en kostfiberkilde, med et anbefalt daglig inntak på 2–5 g, for å støtte tarmhelsen

Personlig pleie og kosmetikk

Hudpleieprodukter:

kremer, lotioner og serum for å øke viskositeten, forbedre hudfølelsen og forlenge fuktighetsgivende effekter

Sjampo/balsam:

forbedre skumstabiliteten og forbedre hårets glatthet

Tannkrem / munnvann:

forbedre tekstur og forlenge retensjonstiden for aktive ingredienser

Farge kosmetikk:

foundations og leppestifter for å forbedre stabiliteten og påføringsytelsen

Industrielle applikasjoner

Oljeindustrien:

Brukes som et tilsetningsstoff i bore- og fraktureringsvæsker for å forbedre proppants-bærekapasitet, redusere væsketap og stabilisere brønnhull

Vannbehandling:

Fungerer som flokkuleringsmiddel og filtreringshjelpemiddel ved behandling av avløpsvann og rensing av drikkevann

Papirindustri:

Brukes som papirstyrkeforsterker og overflatelim for å forbedre styrke og trykkbarhet

Tekstilindustri:

Brukes som trykkpasta og fargingshjelpemiddel for å forbedre utskriftsklarheten og fargeens ensartethet

Beleggindustri:

Brukes som fortykningsmiddel og stabilisator for å forbedre reologiske egenskaper og påføringsytelse

Q1. Fabrikk eller handelsselskap?
Vi er en fabrikk med over tretti års erfaring, og også en profesjonell matingrediensleverandør.

Q2. Minimum bestillingsmengde (MOQ)?
Vanligvis én full containerlast (FCL). For noen produkter er MOQ ett tonn.

Q3. Leveringstid?
Forsendelse innen ti dager etter mottak av depositum eller remburs (L/C).

Q4. Betalingsbetingelser?
T/T (Telegrafisk overføring), L/C (Letter of Credit), D/P (Documents Against Payment), Escrow, Western Union, PayPal.

Q5. Forsendelsesdokumenter?
Vi tilbyr kommersiell faktura, pakkeliste, analysesertifikat (COA), FORM E-opprinnelsessertifikat, helsesertifikat, fraktbrev (B/L), REACH-rapport. Dokumenter sendes innen tjue-fire timer etter full betaling